今天才清楚,菜市场这3种鱼不要买很多人

时间:2021-8-7 9:55:55 来源:食管炎

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这3种鱼千万别买,重金属超标!

老话讲:“无鱼不成席”。古往今来,鱼都是餐桌上一道让人流口水靓丽的风景线。吃鱼虽好,但以下这几种最好少吃,重金属多还易致癌。

1重金属多的鱼

有两种:

一是大型食肉鱼。相信你也听过一句俗语:大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米。

说的正是,大型食肉鱼靠吃捕食小鱼生存,而那些小鱼又以其它海洋生物为生。

食物链经过层层富集,大鱼体内重金属(如汞)等有害物质的含量通常也比较高。

所以,不推荐食用鲨鱼、旗鱼、剑鱼、鲭鱼王等大型食肉鱼。

二是重量太过极端的鱼。

同种类的鱼,长得太大只通常鱼龄也更大,也就是鱼会相对老一些,吃起来肉质不够嫩。

另外,鱼年龄越大,长得越大,体内可能积聚了更多的重金属有害物质,口感和营养都减分。

而如果是个头太小的鱼,本身尚未完全发育成熟,肉质不够鲜嫩,加上鱼刺可能不少,万一卡着就难办了。

一般买鱼,选“八分大”左右的比较合适,比如草鱼以4~5斤、鲫鱼0.5~1斤、武昌鱼和鲤鱼1.5斤为好。

2有致癌风险的鱼

比如咸鱼、熏鱼。不少人爱吃,因为很香,又下饭。

但是,早在年,咸鱼就被世界卫生组织确定为1类致癌物。

咸鱼是一种腌制食物,盐分高,含有较高的亚硝酸盐,在胃酸的作用下,会产生亚硝酸铵。

亚硝酸胺是一种间接致癌的化学物质,可能会增加食道癌、胃癌、鼻咽癌的风险。

不止是咸鱼,其他的腌制食品如腊肠、腊肉、咸菜等也有同样的问题。

所以,偶尔吃吃就行,不要餐餐都拿来下饭啊!

3鱼鳞不完整、鱼眼凹陷的鱼

新鲜的鱼,鱼眼球饱满突出,角膜透明清亮,富有弹性;另外,体表有透明黏液,鳞片光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。

而不新鲜的鱼,鱼眼凹陷,粘液多而不透明,鱼鳞暗淡且有较多的脱落。

就算买的时候还活着,腐败的速度也会比鱼鳞完整的鱼要快,因此肉质和营养都不会太好。

多喝热水,可能致癌!

网络上有一句流行语,叫做“多喝热水”,似乎喝热水已然成为百病良方。

水是生命之源,多喝水的观点是正确的。但是需要注意的是,喝水过多也会对人体健康造成危害。至于水温,中国人更适宜于温热,而非越热越好。由于食物的美味多与温度关联,故而国人对热食更情有独钟。

但是,现代研究认为喝水并非越热越好。水温过高会烫伤消化道黏膜,以34-38℃的温热水更适宜,水温尽量不要超过60℃。

此外,现在不少年轻人学习西方喝凉水和冰水的习惯,这并非不可行,但是咱们的胃肠接受度不高,容易造成胃肠不适应,诱发疾病。

关于喝热水能够养胃的说法也并不靠谱。受国人饮食习惯的影响,当过冷的食物和水、或者冷空气进入胃内,会引起胃黏膜下血管收缩,进而导致胃部痉挛性疼痛,这时如果喝点温热水确实能够达到缓解疼痛的作用,这也让很多人产生了喝热水能够养胃的误解。

事实上,除了喝温热水,包括喝汤和咖啡,或者热敷也能达到缓解胃部不适的效果。但如果在就餐前后过量喝水,可能会造成胃内消化液被稀释,影响消化功能。

总之,还是不要赋予“多喝热水”太多的作用,身体不舒服建议要及时就医,寻找原因,对症施策。

奉劝你,人到中年,这些事急不得!

现在的人,做什么事都很着急。着急出生,着急学习,着急买房,着急找风水宝地。但人过中年后,有4种事不能急,一急就容易出大问题。

1起床别起太猛——多躺5分钟

战略支援部队特色医学中心(原解放军第医院)干部病房刘雪微在年在健康时报刊文指出,早晨醒后不要马上起床。因为老年人的椎间盘较松弛,突然由卧位变为立位,不仅容易扭伤腰背部,还可能影响神经系统。患有高血压、心脏病的老人如果突然改变体位,可能发生意外。①

建议,醒来后不要马上就起床,尤其是老年人,先在床上躺5分钟,在床上伸伸懒腰,舒展一下四肢关节,再慢慢坐起来。

2别急着去小便——最好半夜别憋尿

医院医务科副主任医师朱鑫璞于年在健康时报刊文指出,有的老人不愿半夜起床排尿,早晨醒来时尿意紧迫,迫不及待去卫生间。如排尿过快,膀胱排空易引起头晕,甚至出现排尿性晕厥,出现跌倒意外。

3不要立刻喝凉水——一杯温开水最好

医院急诊科刘瑞莹在健康时报刊文指出,喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷,从而使原来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。

所以,晨起应该喝杯温开水(约~毫升)。

饭后,这些事不能急!

1不要急着马上睡觉——休息20分钟再睡

医院治未病中心副主任中医师徐大成年在健康时报刊文提醒,午饭后不宜立即睡觉。刚吃完饭就午睡,可能引起食物反流,使胃液刺激食道,轻则会让人感到不舒服,严重的则可能产生反流性食管炎。

因此,午饭后最好休息20分钟左右再睡。

此外,身体素质良好的人,饭后可以略微散步。但老年人或体质较弱者,餐后应休息半小时至一小时再去运动,有冠心病者尤应注意。

2不要着急泡澡——1小时后再洗

广州中医院推拿科主治医师袁学雅年在健康时报刊文提醒,由于饭后胃部的消化需要供血,泡脚会将血液引流到身体其他部位,为了避免导致消化不良,建议饭后一小时再泡脚。

类似的,酒足饭饱后也别急着洗澡,特别是热水澡。?

睡前,这几件事不能做!

1睡前3小时——不要吃太多

一般推荐大家23点前入睡。而江苏常州市古一中医门诊创始人陈古一在年健康时报刊文表示,进餐时间不要迟于晚上8:00,因为人们很快会进入睡眠,肠胃的蠕动下降,摄食过多将会影响睡眠。?

中医有云,“胃不和则寝难安”就是这个道理,且晚饭进食过多极易引起消化不良,积食,脂肪代谢失调等。

2睡前别饮酒——酒精并不能助眠

医院呼吸内科主任何权瀛在年健康时报刊文介绍,饮酒睡着的人比不喝酒睡着的人更容易出现呼吸道狭窄、呼吸暂停以及打呼噜的现象。

对于本身有睡眠呼吸性障碍的病人来说,睡前饮酒更加危险,因为睡前饮酒导致猝死的睡眠呼吸暂停综合征的患者占了很大一部分。不但能使血压升高,还能引起冠状动脉痉挛、心绞痛、心肌梗死,甚至因心脏功能紊乱而猝死。?

不少人以为饮酒能助眠,这是个错误认识。医院主任医师牛雅娟年在健康时报刊文谈到,酒精最初有可能会缩短入睡时间,然而酒精的作用逐渐消失后,随之而来的是频繁的觉醒,使总的睡眠质量下降。

3睡前别不刷牙——长期引发多疾病

北医院耳鼻喉科主治医师姜辉年在健康时报刊文提醒,人在进食食物之后,通常口腔中有许多食物残渣,如果没有注重口腔的清洁,此时食物残渣滞留,就容易导致细菌滋生,细菌滋生之后就会影响口腔健康,在细菌或者某些炎症的影响,人的咽喉黏膜也会受到侵犯,从而出现慢性咽炎这种疾病。

因此平时需要注重口腔的清洁,最好早晚各刷牙一次,这样才能降低慢性咽炎的患病率。

如果你有以上这些生活小习惯,为了自己的健康,赶紧改一改!

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