粥真的养胃吗

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当天气转凉，人们都喜欢喝上一碗热热的粥来暖胃暖身，或者早晨没有什么胃口，来一碗粥开开胃，但是所有人都适合喝粥的吗？

哪些是不适合的人呢？对于健康人来说经常喝粥不一定是完全有好处的。白粥一般经过熬制，煮的软烂到不需咀嚼可以直接下咽，除没有充分咀嚼和消化液一起融合之外，少数融合的消化液，因为过多的水分，易被稀释。本着用进废退原理，本是想减轻胃的负担，但长时间之后功能却越来越弱了。所以，对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。对于胃病病人患有反流性食管炎的病人，大量的胃液反流进入食道会引起食管黏膜损伤，从而出现烧心、胸闷、咽喉堵塞感等症状。此类患者不适宜喝稀粥，因为喝粥会使胃酸分泌量大幅增加，且因为粥为非固体食物，更易反流。对于有这类疾病的人群，建议要少喝粥，建议多吃些容易消化的半流质或固体食物，如面条、馒头等面食，有助中和胃酸，减少胃病发作几率。如果特别想喝粥，最好不要加大黄米、糯米等黏性食材，以免增加不适。适合的人↓对于某些胃病病人来说，例如萎缩性胃炎、刚做完胃肠手术的病人，咀嚼能力减弱的老人，是比较适合的，也就是所谓的“养胃”的。这时喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，有养胃的功效。还可以加一些枸杞、薏苡仁、百合等，但粗粮类粥就不适合于这类人群，例如小米粥，小米属于粗粮，不易消化，容易刺激胃粘膜，导致腹胀，消化不良等症状。生活中如何正确的养胃呢？按时吃饭三餐规律，定时定量，不管是否有饿感，建议都应主动进食，如果饿感不是很强，可以少吃一些，一定不能不吃，从而保证我们的胃体保持有规律的活动。入口温度食物过烫或者过冷时，进入我们的胃当中，都会对我们的胃黏膜造成损伤，增加患病几率，建议待食物温度适中之后再入口。饮水时间就餐时以及餐后短时间内，都不建议大量饮水，不然会有稀释胃液的效果，不利于食物的消化，比如我们常见的“汤泡饭”。胃部保护平时注意胃部保暖，寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛。少吃辛辣刺激类的食物，如辣椒、酒类等，少喝一些浓茶或者浓咖啡，尤其是针对本身就有胃病的小伙伴，更加要注意胃部的保护。关于饮食详情可参见