都说饮食清淡更健康，但没想到吃辣竟还能让人更长寿！吃辣不仅能改善食欲不振，还能保护心脏、抗感冒，但怎么吃不伤身？退休族们更适合吃哪种辣？快来了解下~退休族适当吃辣好处多~
更长寿：据研究显示，相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辣味食物的人死亡的可能性低了14%，尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。“辣”可不单单指辣椒，也包括姜、葱、蒜等食物。
可促进食欲：辣椒中有辣椒素，可有效改善食欲不振，还能排除消化道中积存的气体，并且起到治疗口臭的作用。
可促进血液循环：食用辣椒等辛辣食物，可帮助促进血液循环，从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。
可保护心脏：心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物，它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展，起到保护心脏，让心脏变得更年轻的作用。
可对抗感冒：辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效，进而有助打通感冒导致的鼻塞，使呼吸更顺畅，有益感冒痊愈。
可保护皮肤：辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。
可减少心脏病和中风：辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化，促进纤溶活性，防止导致血栓形成，有助于减少心脏病或中风的机会。、
可预防胆结石：青椒含有丰富维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，有一定缓解作用。
可缓解关节疼痛：辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油，可以通过刺激某些神经细胞，阻止传递疼痛信号的神经递质，缓解痛感。
可健胃、助消化：适量吃辣味的东西，对口腔及胃肠有良性的刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。
八类人不宜吃“辣”慢性肝炎患者：辣椒虽不直接导致肝损伤，但辣椒中所含的辣椒素若直接作用于胃肠黏膜，可刺激胃肠黏膜发生充血、水肿，严重者引起烧心、腹痛等不适感觉，进一步加重病情。
慢性前列腺炎患者：慢性前列腺炎是因为前列腺反复受到刺激，充血引发炎症。辛辣味道的食物，会刺激血管的扩张，诱发充血，患了前列腺炎还喜欢吃辣椒，会导致症状更严重。
冠心病患者：吃辣会诱发冠心病或加重病情，还会增加血液循环在身体的流动速度，使人容易出现心情浮躁等情绪等。
慢性胆囊炎患者：应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
慢性肾病患者：辣椒素必须得通过肾脏排泄，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
胃酸分泌过多的人：辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
有痔疮的人：会导致痔疮加重，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
有炎症的人：辣椒内含有一种辣椒素，有极强的刺激性，会使炎症加剧。因此有胃溃疡，肠胃炎，食管炎，皮肤生疮，肺结核、牙痛、咽喉痛等慢性炎症的人，还是少吃辣椒为好。
多吃5种“辣”更长寿~大蒜做菜拍几瓣蒜放在菜中，既调味又杀菌，每天以2-3瓣为宜。由于大蒜中硫化物含量高，维生素E丰富，故此对预防感冒也有一定的作用。
吃法：黑蒜、糖醋蒜、生蒜…生吃效果好，但能接受的人不多，所以作为调料较合适。
注意：用大蒜炝锅油温不要过高，拍碎放入锅中一下即可，可以减少对杀菌成分的破坏。
生姜姜的种类丰富，常见的是子姜和老姜。
子姜：适合炒菜吃。子姜食物纤维少，皮薄肉嫩，口感脆，又能驱寒、暖胃、助消化，吃姜的朋友常用来做泡菜或炒菜食用。
老姜：用来煮水吃。成熟之后的生姜，皮厚肉坚，味道更辛辣。老姜易储藏，有效成分更丰富而稳定，保健作用也更强。
葱性温味辛可养肺、助消化，葱的挥发油可杀菌、健脾胃。葱里面的辛味就包括很多，不光是大葱，像洋葱、小葱都属于辛味的东西，应每天食用。
吃法：葱作为配料吃，可以调理、避病于无形。
洋葱作为配菜，生吃熟吃都可以，洋葱含有的前列腺素A有助于降血压、降血脂、降血糖，是三高人群的理想蔬菜。
辣椒辣椒中含有大量维生素C，居蔬菜首位，红辣椒的营养元素含量更高于青椒。
如何吃“辣”不伤身？第一招：选鲜辣椒做的菜
鲜辣椒的营养更丰富，经过高温烹炒，辣味会有所减轻，而干辣椒、辣椒面等最好少吃。
注意：如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。
第二招：搭配凉性食物
吃辣配些凉性食物，能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。
第三招：主食选粗粮
粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，如果加上百合熬粥，效果更明显。
第四招：吃辣时多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。
第五招：吃辣后多吃酸味水果
酸味的水果含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
资料来源：高质量生活家、搜狐健康
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