胃竟然跑进了胸腔原来是因为这样吃它

火锅，好吃又暖身，

是冬天里最受欢迎的一道美食。

不过，再喜欢吃，也要节制，

更要正确食用啊！

如果火锅里的菜一煮熟，

你就迫不及待地夹上来，狼吞虎咽，

吃亏的可就是你了！

日前，在湖北武汉江汉路上班的刘先生，和同事一起相约到一家重庆老火锅店吃火锅。当锅内食材煮熟后，刘先生迫不及待地夹起一个撒尿牛丸往嘴里塞。

不料，他一口咬下后，丸子里滚烫的汁水溅到了喉咙口，感到一阵疼痛，赶紧喝果汁“降温”。之后，他感觉嘴里一直咸咸的，以为是火锅的原因，没有在意。

回家后，他感到喉咙处有咸腥感，漱口，吐出漱口水后，发现是鲜血，但不是很疼，想着睡一晚就好了，哪知第二日嗓子眼依然在冒血。

吓得他医院就诊。经该院耳鼻喉科医生李晶检查，判断他可能是吃火锅不当，烫伤咽部血管。

医生表示：

冬季吃火锅，一些市民因体质原因，容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、牙疼等症状。如吃得太急，容易对口腔、食道和胃粘膜造成烫伤损害。

在云南昆明某银行上班的90后张小姐特别爱吃火锅，一周至少吃3顿，通常刚煮熟就吃。

自年初开始，她有吃东西被噎的症状，但没在意。到了7月份，她开始出现上腹胀痛、反酸、干呕的症状，以为是小病，自己买药吃。

到了10月份，她吃什么吐什么，医院胃肠与疝外科就诊。

经医生检查，发现她的食道裂孔被撕开了一个口子，直径大小约4厘米，部分胃挤进了胸腔，被诊断为食道裂孔疝。

医生表示

长期吃热烫食物，对食管黏膜是一种慢性刺激，容易引起慢性食管炎。在频繁呕吐下，腹腔内压力持续升高，会使食道裂孔不断扩大，进而导致腹腔内的脏器从食道裂孔疝挤进胸腔。

上面2个例子有一个共同点：刚煮熟就吃火锅。但这种方法是错误的。一般来说，人的口腔、食道、胃粘膜能接受的最高温度是50度，而火锅浓汤的温度可达度，取出就吃，容易烫伤口腔、舌部、食道及胃粘膜。

正确的吃法是：从火锅里取出食物后，先放到碗里，降温后再吃，做到：“宁舍三鲜，不要太烫”。

吃就要吃得有技术，吃得健康，吃得安全，这才是吃的真谛！下面这几点请牢记：

?一定要煮熟了吃。

?尽量避免边吃火锅边喝冷饮，因为冷热混吃，对胃粘膜极为不利，容易造成胃肠疾病。

?不要喝涮过的火锅汤底。

?不要长时间、长期吃火锅。

▍素材来源：楚天都市报（ID：ctdsbgfwx），新闻晨报，人民日报，湖北经视等，版权归属原作者

▍综合整理：安全君

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