吃货必修课吃山楂的正确姿势有哪些

山楂本身是不可多得的保健食品，又名山里红、红果、酸果等。山楂营养丰富，酸甜可口，除了具有极高的营养价值外，还具有重要的药用价值。

祖国医学认为，山楂性味酸，甘，微温，为医家常用的消食积、散瘀滞的要药。中药中有名的焦三仙，是助消化、治腹泻的常用药，山楂即是其中的“一仙”。山楂的消食化积作用，人们早有认识。中医常用山楂治疗产后瘀血腹痛、血滞痛经等。单用或加糖煎服，或与益母草、当归、川芎等配伍同用，疗效颇佳。

但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病。而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失。

现代药理研究证实，山楂可促进脂肪分解，帮助消化，善于消肉食。因山楂含有三萜烯酸类物质，故具有调节心肌功能，增强冠状动脉血流量，防止由于电解质不均衡所致的心律紊乱，有降压、降脂及强心、利尿的作用。以下两款山楂食疗方不妨一试。

山楂15g，金银花、菊花各10g，干桑叶5g，水适量。将山楂洗净，切成小片，同洗净的桑叶入净锅中上火，加入金银花、菊花，小火煎取汁，连煎2次，取2次煎汁调服。具有清热利肺、降血压、降血脂之功效。适用于高血压，高血脂，头痛眩晕，目赤，胸闷，大便干燥等症。

山楂、麦芽各25g，决明子10g，荷叶6g，茶叶3g。将山楂洗净切片，同决明子、麦芽放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，小火煎30分钟，放入荷叶、茶叶，再煎15分钟，滤出汁液，然后再加适量清水煎二汁。将2次药汁混合，代茶饮。每日1剂，连服10天。具有疏肝清热、消食降脂之功效。适用于肥胖症、冠心病、高血脂的患者饮用。

寻求探店报道、餐饮老板与行政总厨专访等

商务合作请加







































好的白癜风专科医院
北京哪家医院的白癜风专科好