行医人老年人营养不良缘起何因又该如

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虽然现在生活变好了，但是我们仍会发现生活中有许多老人会营养不良，这是为什么呢？

其实，营养不良是老年人的一个常见并十分严重的问题，它会增加患者的病死率及感染的危险性，降低患者的生存质量。

今天，羊羊来跟大家聊聊老年人的营养不良是怎么发生的，以及我们应该如何预防老年人营养不良~

老年人身体组成发生了改变，肌肉和矿物质减少，牙齿脱落，咀嚼困难，味蕾数量减少，胃肠功能降低，胆汁酸合成减少，胰酶活性降低。

这些生理变化让老年人在食物的摄取、吸收等方面受到影响，导致营养不良。其次，错误的饮食观念也让很多老人营养状况不佳。

比如很多老人认为多吃粗粮就健康，或者为了图方便，饮食往往会很简单，长时间进食简单、单调的饮食，就会导致营养失衡。

另外行动不便也会让老人忽视营养，导致营养不良。

老年人由于各种慢性病的困扰以及智力、视力、听力、运动耐力、生理机能等均呈不同程度的退行性减退，加之孤独、独居、丧偶等。

往往产生悲观、消极、焦虑、恐惧，心情抑郁等情绪，而致进食量减少，造成营养及多种维生素缺乏。

老年人慢性病的发病率高于正常人群，常患有多种慢性疾病，需经常服药，且服用药物的种类较多，药物的相互作用及副作用也相应增多。

许多药物能直接影响机体对营养的吸收和利用，某些药物的副反应也能够影响患者的食欲，出现厌食或食欲下降而致营养失调。

老年人由于各脏器功能衰退，很多疾病会乘虚而入，各种慢性疾病的发病率相应增加，这些疾病对于老年人的营养状况的影响通常是负面的。

例如：患关节炎或帕金森氏病可影响自食能力，患糖尿病可影响维生素吸收和矿物质代谢，患念珠菌食管炎和中风则会引起吞咽困难和营养吸收障碍，癌症病变会使体内耗能增加，造成营养不良。

而营养不良也会使病情变得更加复杂，如免疫力下降、伤口愈合延迟、体质量减轻等，导致老年人的营养状况越来越差，低蛋白血症的发生率也随之升高！

《中国居民膳食指南》中针对60岁及其以上的中国老年人的膳食安排有以下建议:

①食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收

粗粮含丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙、植物化学物质等。

老年人消化器官生理功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。

因此老年人选择食物要粗细搭配，食物的烹制宜松软易于消化吸收。

②合理安排饮食，提高生活质量

家庭和社会应从各方面保证其饮食质量、进餐环境和进食情绪，使其得到丰富的食物，保证其需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

③重视预防营养不良和贫血

60岁以上的老年人由于生理、心理和社会经济情况的改变，可能使老年人摄取的食物量减少而导致营养不良。

另外随着年龄增长而体力活动减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能致食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良。

60岁以上老年人低体质量、贫血患病率也远高于中年人群。

④多做户外活动，维持健康体质量

老年人适当多做户外活动，在增加身体活动量、维持健康体质量的同时，还可接受充足紫外线照射，有利于体内维生素D合成，预防或推迟骨质疏松症的发生。

参考文献：

[1]蒲虹杉,董碧蓉.老年人营养不良的识别与对策[J].现代临床医学,,03:-.

[2]宏荣,柳俊国.老年人营养不良与护理干预[J].中国医药指南,,04:-.

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