胃肠福袋第二波凤爪烧鹅烧排骨你知道

管家说：

广州人爱吃，全国闻名，烧鹅、炸春卷、烧排骨、凤爪、叉烧……提起广州的美食，就算把脚趾头都掰上了也数不完。然而，在大快朵颐的同时如果不加节制，那么我们往往要为此付出健康的代价。

近年来，中国大肠癌的发展速度日趋明显，发病率在我国所有肿瘤发病率中排名第5位，而且其上升趋势明显，升速约为每年4.2%。有统计显示，在我国约每5分钟就有1人死于大肠癌。而我国大肠癌高发区主要是在长江三角洲地区、珠江三角洲地区以及港澳台地区。而在美食之都广州，大肠癌发病率的年增速更是高达5％，是国际平均水平的两倍多。

文/广州日报记者黎蘅通讯员黄月星

医院的专家说，广州大肠癌发病率快速增长与市民饮食结构逐渐西化——以高脂肪、高蛋白食物为主有密切关系。与此同时，广州的传统饮食结构又过于精细，市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮。再加上广州的美食诱惑——饮早茶喜欢吃凤爪（油炸过的鸡脚）、炸春卷，正餐喜欢吃炸排骨，还有烧鹅、烧鸭、红烧乳鸽、化皮乳猪……长期超量的高脂肪饮食会改变大便中胆酸浓度的作用而引起大肠癌的发生。

“肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物质会刺激肠道黏膜组织而引起癌变。”

那么，这些沾上了“污名”的食物是不是以后就都不能吃了呢？

管家为此专门咨询了多位消化科医生：“你们现在吃不吃烧鹅、烧乳鸽、叉烧、腊肠……”

他们都非常老实地回答说：“这些我们都吃。”

但是，他们会非常注意控制这些食物的量和度。“其实肠癌和胃癌是多因素共同作用的结果，不是说你今天吃了烧鹅，明天就会得肠癌。所以，虽然我也吃这些食物，但一般一次只吃一两块，而且不是经常吃，偶尔才吃一次。”广州医院胃肠外科专家徐学虎说。

　　徐学虎还强调，要保持消化系统的健康，很重要的一点是要通过合理的运动把吃进去的能量消耗掉，同时还要注意荤素搭配，多吃富含食物纤维的蔬菜、水果，维持良好的排便习惯，不要让大便淤积在肠道中。

大肠癌有什么早期症状吗？管家很遗憾地告诉你，几乎没有，唯一能透露出一点蛛丝马迹的可能就是大便带血。然而即使是这个信号，也爱打埋伏，因为长了痔疮也是会出现便血的，所以临床上不少患者，一直把大肠癌误当痔疮，结果延误了治疗。

专家说，这两种病虽然容易混淆，但如果能掌握两者的一些基本特征，还是能够区别清楚的。

首先，大肠癌的便血表现为持续性、慢性带黏液血便，血色暗红，通常与粪便混在一起，便意频频，有时只解出一些血或黏液而无粪便。如果癌肿瘤离肛门越远，便血发生率就越低。大肠癌约80％有便血。

但痔疮便血常见的是鲜红的血，不与粪便相混而是附于粪块表面；也可表现为大便前后的滴血，严重的呈喷射状，多在大便秘结时发生。

除此以外，痔疮不会引起排便困难，尤其是大便变细，即使是痔核脱出，也只表现为短期的因排便疼痛而不愿用力解大便，一旦水肿及炎症消退后，立即可恢复正常。

而大肠癌的患者，早期即可出现排便困难，大便变细，伴有腹部膨胀，阵发性腹痛，有时甚至可感到肠子的叫鸣音，症状一旦出现，一般不会自行缓解，且常呈进行性加重。

值得注意的是，大肠癌患者体内的肿块往往不会缩小，只会逐渐长大，呈菜花样，淡红色，触之易出血；而痔疮水肿所出现的肿块往往是光滑的，呈暗红色或暗紫色，触之不易出血。

最后，大肠癌晚期有时会因为肿瘤侵犯了周围组织而表现出相应的症状，如侵犯了膀胱，可引起尿频，骶前神经被侵犯后会出现剧烈持续的疼痛，如移到肝脏，可出现肝肿大、黄疸，并有贫血等现象，而痔疮就不会有这些表现。

需定期检查的几类肠癌高风险的人群：

说了那么多，

如果你还把握不准，

最医院做个检查。

哪些人需要定期做肠镜呢？

家人有肿瘤病史的人群，

其发病率可高出正常人3～5倍之多；

有家族性肠息肉的人群，

息肉一般是良性的，但处理不当也容易变成恶性；

曾经做过右半结肠或左半结肠的人群，

另外半结肠也有很高的几率发病，需要引起足够的重视；

曾经长过痔疮的人。

其实，早期大肠癌治疗效果很好，

较其他消化道恶性肿瘤更易根治，

其5年内生存率可达80％以上。

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