金小晶主任说

“医生,都说羊奶养胃,我每天一起来就喝一大杯羊奶,怎么感觉胃这里堵着,饭吃不下?”,“医生,我天天喝粗粮做得米糊促消化,怎么胃还是难受?”……俗话说,胃病“三分治,七分养”,在门诊上市民提供的养胃、治胃“偏方”五花八门

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50岁的刘阿姨本身有胃食管反流,平时特别注意对胃的保养,听朋友说羊奶特别养胃,就特地嘱咐女儿从国外带了羊奶的奶粉回来每天早晨空腹就要喝一大杯羊奶,一开始感觉挺好的,把平时吃的药也停了但时间一长,刘阿姨觉得胃堵得慌,一顿饭吃几筷子就吃不下了

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此外,民间还有 “一日三枣,长生不老”的说法,红枣、银耳、桂圆是女性喜欢治食管炎偏方吃的养颜食物,门诊上也常有患者说自己吃很注意,每天都吃点红枣,隔三差五地煲个银耳汤“其实这些食物本身没问题,关键在于这些都是甜点”金小晶主任说,这反而会刺激胃酸分泌,会加重反流性食管炎的症状

羊奶、牛奶“嚼着吃”更易吸收

粗粮磨成粉≠好消化

金小晶主任介绍,一般来说,羊奶比牛奶更加温和,对于部分对牛奶不耐受的人(喝牛奶会出现腹胀、腹泻等症状)、胃虚寒的人可以适当喝羊奶,但是不管是羊奶还是牛奶,都不建议空腹服用如果在空腹情况下喝牛奶,由于缺少糖和脂肪类食物的供给,牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量,不利于营养物质的吸收另外,由于空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠,长期如此,有损健康因此,在喝牛食管炎要吃多久的药奶的同时,一定要吃一些馒头、面包类的食品,最好“嚼着吃”

钱文娟 李珊 于丹丹

很多人喜欢把粗粮磨成粉或者做成米糊促消化,其实大多数粗粮不太容易被消化吸收,把粗粮打成粉属于物理变化,粗粮还要在体内发生化学变化,被分解、吸收,再转变成被人体吸收的营养物质因此并不是流质的食物就是好消化的另外,需要注意的是,这些粗粮在打粉前,必须要经过“烤熟”或“炒熟”处理,因此打粉后直接用沸水冲调即可这一过程中,粗粮中的蛋白质多少要遭到破坏,维生素也会受到影响,其损失大小与烤制时间和温度有关但不能省略这个过程,否则粗粮粉没有被充分“熟化”,冲糊后人体无法充分消化吸收其中的营养南京市中脾胃病科金小晶主任中提醒市民,“偏食管炎要吃多久的药方”也要考量 ,并不是人人皆宜