放化疗期间病人的饮食注意及食谱推荐

饮食疗法对放化疗病人非常重要，直接影响了病人的预后，甚至影响病人的生命。放化疗反应通常根据各人身体情况而异，如何给予放化疗病人好的营养调理是家属苦恼的问题，下面就让我们一起来看看饮食方面需要注意的问题以及针对放化疗反应推荐的食谱吧！

放化疗虽然会杀死体内的癌细胞，但同时还会伤害人体的正常细胞。头皮的毛囊属于容易受损的细胞之一，它们的生长活跃度和癌细胞一样，特别容易受到药物的伤害。

食谱推荐：核桃芝麻粥

材料：核桃仁克，芝麻克，粳米克。

做法：研磨核桃仁及芝麻。粳米加适量水煮熟，再加入核桃仁、芝麻即可食用。

2恶心、呕吐

饮食要注意清淡少油腻，以理气和胃、化湿止呕为原则，可食生姜、陈皮、山楂、大枣、牛奶、蜂蜜等。

推荐食谱：绿豆粥

材料：粳米50克，绿豆适量。

做法：用绿豆、粳米加适量的水，文火煮成粥。

建议：胃热呕吐者可温服。

3疼痛

癌痛控制旨在缓解患者躯体和精神上的痛苦，食疗是一种辅助的方法。

推荐食谱：冰糖炖银耳

材料：冰糖80克，银耳克。

做法：将银耳温水浸泡，去杂质洗净，切成碎片。锅里放水加热，加入银耳、冰糖，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火慢炖。

4消化道毒性反应

化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、溃疡、疼痛等。要保持口腔清洁，补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、鲫鱼汤等。避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰块以缓解。

化学治疗损伤胃肠道黏膜会出现恶心、呕吐等，可食开胃食品，如山楂、山药、白萝卜等。

5血象下降

为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、瘦肉、猪蹄、动物肝脏、大豆、红枣、花生、核桃、黑木耳等。

中医最重视以脏补脏，在化疗期间可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨头炖汤，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。中医认为“黑可入肾”，可多吃五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆等补肾填髓，有助于血象的提高。

6肝肾损伤

肝损伤应多吃菌类食品，富含维生素的水果。肝功损伤严重，可用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。

肾损伤要喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，要限制蛋白质的摄入。合并水肿要少吃盐，多吃富含水分利尿的食品，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜。

7口干、咽疼、食管炎

口干、咽疼、食管炎，建议多喝酸奶；吃清凉、无刺激性的食物；蔬菜或水果咽不下去，可榨汁食用。

食谱推荐：蔬菜饮料

材料：梨克，鲜藕、孛荠、鲜芦荟、甘蔗各克。

做法：将上五物分别洗净切碎，捣烂取汁，调匀，随即饮用。

建议：凡见咽痛症状者均可饮用，又适于放化疗患者。

8出血

出血可表现为外出血，如咯血、呕血、便血、尿血、阴道出血等；内出血，如肝癌破裂性内出血，颅内出血等。

食谱推荐：猪肉皮胶

材料：猪肉皮克。

做法：将猪肉皮加水适量煮烂，浓缩成汁盛装于器皿中，待凉成冻胶状。

建议：适用于肿瘤患者脾虚血热，或血小板减少所致出血。

饮食最好以清淡为主、少量多餐，从流食开始，逐渐过渡、添加食物种类，营养均衡，切忌烟酒、刺激性食物和油炸食品。健康均衡的饮食一定会帮助患者尽快恢复健康，投入新的生活中。