名家专栏饭能乱吃，药不能乱服，但有些中

文

孙立荣主任

整理

天天

中医常说“药食同源”，实际上，只有中药中的上品，才可以“药食同源”，其他中药有些偏性太强，有些口味不佳，有些有毒性……因此，不是所有中药都可以当做日常的饮食，下面，是“天一名医堂”中医内科、妇科专家——孙立荣主任所撰写的一篇精彩科普，大家快来跟着孙主任看一下，到底哪些中药可以当零食吃吧！

中药零食对症吃，健康美味同享受

如食欲不振的人，少量地吃一些话梅或酸味的蜜饯，可以开胃、促消化。

但同时也建议大家不要吃太多腌渍过的零食，如果脯、话梅等，为了增强食物的风味，这类食品会添加很多糖分、香精、甜味剂、盐以及其他一些添加剂，炮制过程也易损失食物本来的营养，对食物、药物的特性影响很大，不是很健康。但晒干、风干、冻干的水果干就要健康很多，如果是爱美的女士，平时嘴馋了就尽量选择这一类零食，可以很好地补充膳食纤维以及其他营养成分。

柑橘类饮片种类繁多，有陈皮、青皮、橘核、橘络等，其中的陈皮大家都不陌生，可以泡水喝，还可煮粥、做菜等，用法非常多变。除了最常见的陈皮，还有一种广陈皮，两种陈皮功效区别不大，主要有三：行气调中、化痰、燥湿，作用部位主要在于脾胃，像是食欲不佳的人，陈皮就可以开胃，容易嗳气呕逆的人，用陈皮可以和降胃气。陈皮是红橘皮晒干后的产物，如果是未熟的绿色橘皮，就叫做青皮。青皮和陈皮的作用很类似，但还是有差别，相对于陈皮来说，青皮的作用更集中在疏肝上。不过此类饮片口感不佳，如果觉得陈皮太过苦燥，可加少许冰糖，或放甜菊叶，只放几片叶子就好，可改善柑橘类茶饮的口感，味道会好很多。

柑橘类饮片还适合有乳腺增生以及有增生性结节的女性，这个作用可能是一部分女性朋友







































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