北京那家白癜风医院最好 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/粥是我们日常中最常见的食物，每次我们身体不舒服或胃不舒服的时候，就想吃点清淡的，粥也是我们第一想到的，而且喝粥还有利于消化，尤其是白粥。鱼塘里就有一个鱼友胃疼，开了药之后，不敢乱吃东西，一日三餐只喝粥。可是前段时间，张文宏医生却说：“生病期间少喝白粥”、“孩子早餐不许吃粥”，为什么不能喝白粥呢，难道我们之前都做错了？01白粥没有营养吗？
其实，单纯的白粥并不是没有营养。只是营养成分比较单一，主要提供碳水化合物、蛋白质、维生素，膳食纤维，喝完一碗白粥都满足不了你。
我们常见的白粥配咸菜其实从营养角度讲，是不健康的！
为什么呢？因为咸菜盐含量较高，每天食用容易增加患高血压的风险，同时咸菜中含有一定的亚硝酸盐，长期食用并不利于身体健康。
对于正在长身体的青少年而言，需要更多的营养来帮助身体生长，早餐只喝粥的话营养不均衡，而且饱腹感维持的时间有限，容易能量供应不足而导致低血糖。
很多人因为粥里面有丰富的水分，还会拿它配油条，配包子，配炸糕，甚至搭配手抓饼、杂粮煎饼……但这些早餐，本质上还是碳水1＋1，蛋白质类和蔬菜类还有很大的缺口。
现代营养学建议，健康的早餐应该占到每日供能的百分之30%，所以早餐不仅要吃，还要吃得好，除了主食以外还应吃肉、蛋、奶，来补充优质蛋白和脂肪。
02白粥养胃因人而异对于一些特殊人群如胃动力不足，身体较为虚弱的老人、刚手术后胃肠功能尚未恢复的病人和胃酸分泌不足的萎缩性胃炎患者，粥作为流食不需要太多咀嚼，而且促进胃酸分泌，能够减轻肠胃的负担，确实对胃比较友好。但是，如果长期主食只喝粥，却不是一件好事。1、会伤害消化系统喝粥的时候咀嚼动作少，导致唾液分泌减少，而唾液中含有多种消化酶有助于食物的消化，而且如果你只吃粥之类的软烂食物，胃不需要太努力工作，时间长了可能会退化。2、有胃部疾病的会加重对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者和反流性食管炎患者，过度喝流质反倒不利于疾病恢复。3、不利于控制血糖粥经过长时间熬煮，淀粉充分变糊，非常容易消化吸收而进入血液中，导致血糖含量迅速升高。白粥的升血糖指数尤其高，这对于糖尿病患者控制血糖十分不利。血糖升高还会让人吃完饭就犯困，无论是上班还是学习都会大打折扣。03健康喝粥小建议1、注意搭配。
喝白粥别再搭配咸菜了，除了加点味道之外根本没有什么营养，甚至还可能会带来钠含量超标。一顿餐里要有碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素，才算得上均衡饮食。喝白粥的时候不妨再来点时蔬、鸡蛋、肉类，让喝粥也变得丰盛起来。2、升级杂粮粥。一碗白粥里加点燕麦、杂豆、薯类等粗粮后，不仅外观更好看了，“内在”也丰富了。因为粗粮含有丰富的维生素矿物质和蛋白质，还有充足的膳食纤维，有益肠道健康。再搭配点其他类的食物，完美的一顿~
3、改变进食顺序。吃饭时，升糖指数低的食物首先下肚。但是日常生活中，我们没有办法每吃一种食物就去查它的升糖指数。所以只要记住：先吃蔬菜，再吃肉蛋类，最后吃主食。经过研究表明，这个进餐顺序可以很大程度的降低餐后的血糖反应，让血糖不至于“坐过山车”大起大落。04如何养胃？来源：科普中国、
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