生活小常识食品大安全

这些常见的食品安全标识，你认得几个？

一看颜色是否正常。如果食品非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用；二闻是否有刺激性的异味；三摸是否手一捏食品就很容易碎。如果出现上述情况，用甲醛泡发的可能性就很大。

不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。

喝袋奶必须煮开了再喝；最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食；不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等；以每天早、晚为宜。另外，经常接触铅的人、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后病人、肠道易激综合症患者不适合饮用牛奶。

给婴儿吃鸡蛋时，应该只吃蛋黄，不吃蛋白。由于蛋黄内含有婴儿极为需要而又容易吸收的维生素A,D和铜、铁质，却没有蛋白和薄膜中含有的致敏性物质，可以防止婴儿发生过敏性湿疹和荨麻疹。

儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，常常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。

儿童不宜多食以下食物：糖果、甜食、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冷饮、银杏果。近些年开始流行的休闲食品加盟行业，让许多进口零食也在市场上越来越多的出现，朋友们选购时一定要注意食品健康安全。

虽然胡萝卜素很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，可能会使人出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安，甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、说梦话等表现。

剩饭剩菜怎么吃才安全是一个困扰很多人的问题，在这里就详细说一下。

最适合细菌生长的温度区间是4～60℃，细菌在此区间呈几何性爆炸式增长。举个例子：一盘剩饭在常温下放置2个小时后，大肠杆菌的含量比刚出锅时多出64倍。所以在翻热剩饭剩菜时，一定要把食物加热至70℃以上持续15秒，肉汤、粥等流食一定要加热到再次沸腾15秒，使用微波炉加热时最好使用带盖的饭盒，或者中途翻转食物以使加热均匀。

冰箱保存食物时间表

冷藏保存

肉类、淀粉类主食

3～4天

肉汤、粥等流食

1～2天

蔬菜

1～2天

冷冻保存

（-2℃以下）

已烹调的食物

1～3个月

未加工的普通食物或新鲜的肉类

4～6个月

此为“贝因美杯”共建共享国家食品安全城市