武汉人对火锅的热情绝壁不亚于四川重庆的班子!
住在武昌的李大哥超级爱火锅,爱到莫地步列?
吃完火锅觉得不过瘾,趁到底料沸开的“热乎劲”,还要盛一碗火锅汤喝。
结果,坏就坏在了火锅汤里头了!
当李大哥喝完火锅汤之后,发现“心都烫到了”!胸部、肚子出现灼热感。后来开始恶心呕吐!
到医院检查,发现患上了化学性腐蚀性食管炎、胃炎!
秋冬季节到了,又是吃火锅的时候。得意菌温馨提示大家吃火锅的时候注意以下几点:
1.吃火锅先涮两食物
从健康的角度出发,吃火锅应该先素后荤,并且最好先涮土豆和红薯。
涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃,因为火锅一般味道较刺激,会伤肠胃,而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜,保护肠胃免受伤害。
2.吃火锅时空气要流通若用炭炉烧火锅,各位就应当小心了,一定要打开窗户,让空气流通。
3.吃完后不要喝火锅汤
很多人喜欢喝火锅的汤,说很浓很好味道,又是精华所在,其实还是少吃为佳。因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝藏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病,所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。
4.不要吃太烫的食物人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉后再吃。点击阅读原文,直接进入“第二届武汉萌宝大赛”报名通道吧!
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