ldquo趁热吃rdquo可不是

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食管癌是指原发于食管上皮的癌肿，是常见消化道肿瘤之一。我国是世界上食管癌高发地区之一，也是食管癌死亡率最高的国家，食管癌在我国恶性肿瘤死亡中约占22.4%。邢晓波介绍，容易诱发食管癌的因素有很多，大部分与饮食有关。食管损伤、食管疾病以及长期食物刺激可能会诱发食管癌；食管癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，都可引起局部上皮细胞增生。

“趁热吃”似乎是中国饮食的一个小传统，喝粥趁热喝，汤包趁热吃，面条水饺似乎带着呼呼的热气吃起来才有味。熟不知，这些温度过高的饮食也是食管癌的致癌因素。今天我们就来了解一下食管癌的危险因素、危险人群有哪些吧。

　　1、消化系统的不良症状

　　长期存在消化系统的不良症状，就很可能会导致食管癌的发生。这主要是因为消化系统的不良症状长期刺激食道，在这样的情况下就会引发食道细胞的增殖，在增殖的时候可能会因为致癌物质的影响，最后食管发生肿瘤病变。

　　2、慢性食管炎

　　存在慢性食管炎症状，而且还伴有不典型增生，那么患者的食道内壁粘膜细胞会因为炎症而变得活跃，在这样的情况下就很容易发生癌变。当患有慢性食管炎的时候，一定要及时就医治疗。

　　还有一些与食管癌相关的疾病有：食管裂孔疝、食管良性狭窄、贲门失弛缓症等。如果有这些疾病请及时就医，早发现早治疗，控制疾病发展。

　　3、家族病史

　　家族中有食管癌病史的人，其发病率会比较高，这并不是说食管癌具有遗传性，而是食管癌具有家族聚集现象，这与家族的饮食习惯、饮食结构有很大关系。

　　4、饮食习惯不好

　　长期饮食习惯不好的人，如经常抽烟、酗酒，经常吃腌制、熏制的食物，而且很少吃新鲜的蔬菜水果，不能满足身体的需求，长期如此就很可能会引发食管癌。

这一点是人们更加 　　5、不明原因的食管或胃内隐血实验显阳性

本身患有食管炎，或者是存在不明原因的食管或胃内隐血实验显示为阳性的人，他们患食管癌的概率也会比正常人高，因此更要积极预防。

美食在眼前，最好让刚出锅的食物凉一凉再入口。此外，想要降低罹患食管癌的风险，注意做好如下4点：

1.进食不可过快过热，谨防食道损害；

2.少吃腌制、烧烤、熏制、油炸食品，它们都含有亚硝胺类化合物；

3.多吃新鲜瓜果蔬菜及粗粮，保证各种微量元素均衡摄入；

4.感觉不适，要及时给食管和胃做内镜检查。

（温馨提示：具体用药请谨遵医嘱）