喝热水会引起食道癌吗

喝热水会引起食道癌吗？食道癌发病的原因还有哪些？严格的说，喝热水不会导致食道癌，但是喝过烫的水是会引发食道癌症的。

我们的食道能接受的温度在50~60度最高，而我们感觉烫的食物已经达到70度，那么就会导致食道黏膜损伤，如果长期以往，黏膜的不到很好的修复就会不断增生，长期以往就会引发食道癌，因此我们的饮食要注意无论是喝水还是喝汤还是吃任何食物，都要注意不要吃过烫的。另外很多人胃痛活或者有些女性生理期肚子痛，还有感冒的时候，都觉得喝热一点的水会好一些，这个阶段是最容易造成食道黏膜的烫伤的，注意，吃热的没问题，但是不要吃烫的。

除了吃过烫的食物以外，其实还有一些饮食及生活习惯容易造成反流性食管炎，这也是食道癌高发的原因之一，比如很多人吃东西会吃的过撑，吃的太撑会导致胃与食道之间的小阀门LES括约肌松弛，那么久容易导致胃酸反流进食道，从而造成食道的灼伤，长此以往诱发出食道癌。

另还有太晚吃东西，吃完就躺以及腰带勒的过紧，这也也都收容易导致食物以及胃酸反流的原因。其实现在的人口味较重也是导致胃酸反流的原因，比如吃的于辛辣刺激，饮酒过多，爱吃腌制的食物，以及吸烟的习惯，这些都容易导致LES括约肌或松弛或降低或痉挛，导致胃酸反流，灼伤食道，因此我们饮食以及生活习惯一定要注意，避免带来损伤。

研究发现饮用非常热的饮料很有可能导致人们患食道癌，如果习惯饮用65℃或70℃以上的水、咖啡或茶，患食道癌的风险也会增加。

我国食道癌发病率居世界第一，发病年龄在50岁以上，但近年来40岁以下患者有增多，趋势也是越来越年轻化。食道本身没有浆膜，上皮细胞一旦癌变，很容易恶化。食道癌早期症状不明显，很多人都会忽视，但是如果发现有经常性地吞咽不痛快，胸骨后不舒服，医院检查。尽早检查才能尽早治疗，恢复起来也没有那么困难。那在吃东西时就不要狼吞虎咽，不要吃过烫的食物。酒对食道的刺激也比较大，要注意少饮酒，特别是烈性酒不能喝，要喝也要尽量少量。

日本北海道曾经是个食道癌高发地区，因为那里的人喜欢吃腌制的食物，政府了解到和饮食有重大关系以后，立即号召不要过多吃腌制食品，后面几年那里的食道癌发生率就明显降低了。长期吃腌制品会诱发癌症，如果要吃腌制食品的话，也可以注意吃一以下几种食物预防。绿茶中的茶多酚可有效降低腌腊制品中亚硝酸盐的含量，抑制它转变为致癌物质。葱、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌，在吃腌制食物时，同时吃深色绿叶蔬菜，饭后吃水果，以获得丰富的维生素C。

以上几点饮食习惯要注意，才能更好地远离食道癌，保持健康的身体。

朱世杰

主任医师

博士生导师

无痛疗法专家团之一

医院特聘肿瘤会诊专家

中医院肿瘤科主任

医院中西医结合肿瘤科主任医师

中国癌症基金会中医药肿瘤专业委员会秘书

中国老年学会老年肿瘤专业委员会执行委员

中国中医药研究促进会肿瘤专业委员会秘书长

擅长治疗

肺癌、乳腺癌、消化道肿瘤、肾癌、神经内分泌癌等肿瘤的综合治疗，擅长应用中药配合放化疗提高肿瘤的临床疗效，注重中医辨体质论治，减少癌症的复发与转移。另外在应用中医经方治疗癌性疼痛、放射性肺炎、癌性发热等各类肿瘤并发症方面也有较好疗效。

会诊详情

会诊时间：每周二下午、周日全天

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