消化系统疾病营养指导之反流性食管炎

有人在进餐后半小时到1小时常发生反酸、烧心、甚至食物倒流至口腔，咽喉部好似涂了一层辣椒，有时还有一种不好闻的气味或腐臭味，尤其是在吃得比较油腻或转身较急或屏气举重物致腹压增加时上述症状明显。为此，你可能突增很多烦恼、惧怕进食？

Q

那为什么会得这个病？已经进到胃内的食物又怎么会反回口腔呢？

A

正常情况下，在食管和胃交界处，有一个特殊的解剖结构，包括食管下括约肌、膈肌角、膈食管韧带、食管和胃底间的锐角（His）等组成胃与食管之间的高压区，相当于开关，当食物下来时，此开关打开，食物顺利下行，进餐完毕后，开关关闭，食物就不会再反流回口腔了。当任何原因造成局部结构破坏或张力降低，就会造成胃内食物反流入食管。

反流性食管炎常见症状反流性食管炎治疗方法一、营养疗法1细嚼慢咽，少食多餐，定时进餐，晚餐不宜过饱，睡前2小时不宜进食2少食高脂肪食物和甜食，如奶油、巧克力、肥肉、油酥甜点心、各种油炸食品等，烹调方法以蒸、煮、汆、炖、烩为主3饮食以高蛋白、高纤维为主，宜吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、鸡蛋清、牛奶和各种大豆制品等，以增加维生素A、C及蛋白质的摄入4减少刺激性调料、饮料和辛辣食品摄入，如辣椒、咖喱、胡椒粉、大蒜、薄荷等，少喝鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸性饮料，忌浓茶、咖啡，养成饮用淡绿茶和花茶的习惯5避免吃过冷、过热、过硬、过咸的食物6每次反酸过后，宜喝少许温开水，以冲洗被酸烧灼过的食管粘膜(无水时可咽唾液)，每次饮水量不宜超过mL，宜少量多次7忌餐后喝汤8戒烟、戒酒，尤其是烈性酒二、行为疗法

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图片：来源于网络

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