《这样吃最养胃》新书讲座暨签售会将于年8月23日11:15-12:15在上海展览中心第二活动区举行，欢迎各位莅临！
本书是《餐桌上的养生经》丛书中的一种，从介绍胃肠道的基本结构与功能、解析常见胃肠病的表现与发病机理、盘点养胃食品的作用与应用、列举胃肠道常见疾病的调养方法入手，以通俗易懂的语言、图文并茂的形式告诉广大读者“这样吃最养胃”。
作者简介
黄健，上海中医药大学副研究员、中国医学气功学会常务理事，长期从事中医气功学的研究，发表专业论文多篇，主编、参编多部专著和科普著作。
目录
上篇：认识胃肠道
“上援下推”的消化管
一、口腔与咽
二、食管
三、胃
四、小肠
五、大肠
六、肛门
中医学中的脾胃肠
一、脾胃一家
二、胃肠联手
三、肝肾参与
胃肠疾病的“家族谱”
一、胃肠病的常见症状
二、胃肠病的常见疾病
胃肠病的常见原因
一、多数胃肠病是乱吃“吃”出来的
二、许多胃肠病是生气“气”出来的
三、不少胃肠病是外邪“害”出来的
四、少数胃肠病是父母“传”下来的
五、有些胃肠病是劳累“累”出来的
六、个别胃肠病是喝药“喝”出来的
七、也有胃肠病是其他病殃及来的
胃肠保健的基本原则
一、合理饮食
二、调神怡情
三、科学运动
四、规律生活
胃肠病的饮食疗法
一、“七字要诀”护胃肠
二、“对号入座”养胃肠
中篇：吃掉胃肠病
米面杂粮：五谷为养
四时蔬菜：五菜为充
水果坚果——五果为助
鱼肉蛋类——五蓄为益
下篇：养胃套餐
胃肠病常见证候
口臭
慢性腹泻
便秘
湿阻
疰夏
胃肠道常见疾病
急性胃炎
慢性胃炎
消化性溃疡
反流性食管炎
功能性消化不良
溃疡性结肠炎
肠易激综合征
胃切除后营养不良
书花
本书是丛书“餐桌上的养生经”之一，从介绍胃肠道的基本结构与功能、解析常见胃肠病的表现与原因、盘点养胃食品的作用于应用、列举胃肠疾病的调养方法入手，以通俗的语言、图文并茂的形式，告诉您如何吃最养胃。
本书分为上、中、下3篇：上篇分别介绍胃肠道及其疾病的基本原因、常见症状、调养的原则与方法等，让读者对胃肠道的基本知识有所了解；中篇分“五谷”“五菜”“五果”“五畜”等，选择日常生活中经常食用的食材，概述其作用（包括中医的传统论述与现代的研究成果）、举例其食谱（包括主料与大致用量、作用与适用人群），对其中的少数较为特殊的食材还加了“温馨提示”，其目的在于使读者对常用食物的基本知识有一个较为全面的了解；下篇分别介绍胃肠道常见“证”与常见“病”的饮食调养，包括证（病）的概述、饮食的宜忌、食谱的举例等，其目的在于使读者对常见胃肠病的食疗方法能举一反三，以便扩大食疗的应用范围并取得更好的效果。
由于本书不是专门的烹调书，故对食物具体的烹调方法，油、盐、酱、醋等常用调味品的用法与用量，一律不做介绍，仅对一些需要加以注意的问题用简练的语言予以提示，其余的内容都包含在“常规烹饪（制作）”中。
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