当心烫出食管癌

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食管癌被列为全球第九大恶性疾病，属于常见的消化道肿瘤，我国是世界上食管癌高发地区之一，在全球范围内，近一半的食管癌病例来自中国。根据数据统计，食管癌在我国的发病率排第4位，死亡率排第3位。

食管是一条由肌肉组成的通道，里面覆盖着一层娇嫩的黏膜，当食物到达食管后，食管会通过不断收缩与舒张的运动，把食物充分混合并运输到胃里。食管癌是指发生于食管粘膜层、黏膜下层、肌层、外膜的恶性肿瘤。

食管癌的症状

1、吞咽食物时有哽咽感：食管癌患者病变的表现主要是局部小范围食管黏膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，因此当吞咽食物时会出现不适的感觉，这种感觉和吃饭时被噎住类似。

2、食管内总感觉有异物：食管癌患者在吃饭时会有一些食物碎粒残留在食管壁上，因此总会感觉食管内有异物，有异物感的部位与食管癌的病变位置一般是一致的。

3、进食时食物通过缓慢有停留感：食管癌患者食管口径会变小，因此食物在通过时会有停滞的感觉，这样的感觉只会在进食时出现，之后就会随着进食的停止而消失，严重时患者可能在喝水时也会感觉到停留感。

4、咽部有干燥感和紧迫感：食管癌患者在吞咽食物时会感觉有轻微的疼痛，有点干燥和紧紧的感觉，特别是吃一些比较干燥粗糙的食物的时候，这样的感觉尤为明显。

5、胸骨后有闷胀不适感，甚至疼痛：食管癌患者还会隐约地感觉到自己的胸部不适，不过不能找出具体的位置，难以表达清楚，就是感觉自己的身体不太舒服。严重的时候在吞咽食物时胸骨后有疼痛感。

食管癌喜欢缠上哪些人？

1、爱吃烫食：人体口腔和食管表面均覆盖着柔软的黏膜，经常吃烫食，食管黏膜在不断的热刺激下会受到损伤。长期以往，黏膜接受着越来越严重的灼伤刺激，就会逐渐引发食管炎和食管溃疡等问题。在这样一次次的伤害——增生——修复过程中，恶变更容易产生，最终导致食管癌。

2、吸烟：烟草中的多环芳烃、苯并芘和氧化剂等会氧化食管上皮细胞，导致其发生损伤，长此以往造成慢性食管炎，成为食管癌的癌前病变。此外烟草中还含有亚硝基化合物等致癌物质，长期以往可能诱发癌症的发生。

3、爱吃腌制食物：腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它与胺类结合后产生的亚硝胺类化合物是导致食管癌发生的一大重要致病因素。已有研究证实，80%的亚硝胺类化合物对人体的各个脏器均有不同程度的致癌作用，其中最易诱发食管癌与肝癌。

日常生活中如何预防？

1、进食时避免过烫或过快；

2、少吃或尽量不吃腌制食品；

3、尽可能丰富的饮食，多吃新鲜蔬果；勿食发霉食品；

4、戒烟，戒酒或少饮酒；

5、坚持锻炼，保持健康体重。