央视辟谣食物相克竟然是谣言

时间:2021-2-20 11:51:30 来源:食管炎

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多少年来,民间一直流传着“食物相克”的说法,最近,这个深入人心的“食物相克“论被央视辟谣了!

抛开剂量谈毒性,就是危言耸听

虾蟹中的确含有微量砷元素,与水果中的维生素C结合后,会产生三氧化二砷,也就是砒霜。不过,成年人砒霜的经口致死量约为~毫克,而要想达到这个量,需要一次吃斤虾。

柿子+螃蟹=腹泻中毒得结石?

按照“食物相克”的说法,柿子与螃蟹混吃,易导致腹泻。问题并非出自柿子与其他食物混吃。柿子里含有一定量的“鞣酸”,在胃酸作用下,与蛋白质结合会产生团状的、比较难消化的“胃柿石”。但这不是结石,只是一种难消化的团状物。肠胃不好的人在大量食用柿子后,可能会出现腹泻、不消化、胃胀。

肠胃不好如何判断?

如果饭后出现以下4种问题,可能是疾病导致的,就需要当心了。

胀气

吃完饭胀气的人,应少吃不易消化的食物,改掉狼吞虎咽的习惯。如果症状严重,应考虑是否有慢性胃炎、胃下垂等疾病。

腹泻

一吃辛辣油腻、生冷食物、饮酒就会腹泻,有的人还会伴有腹痛,腹泻后腹痛感会减轻,则可能是肠道功能紊乱。

呕吐

经常出现饭后呕吐,建议做胃镜检查。除了改变不良饮食习惯,还可适当吃点胃动力药或胃黏膜保护剂。

常年服用阿司匹林,也会出现胃肠反应,发生呕吐。

打嗝

打嗝的病因有很多,多由消化不良引起,慢性胃炎、反流性食管炎等病症导致。

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