又降温了，吃点热水果，功效多到你想不到，胜过良药！
水果美味，可冬天一到，只要想到要用冷水洗，吃进去又透心凉，就宁可不吃！再加上有些孩子脾胃弱，吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢？
答案是，把水果加热再吃，不仅营养，疗效比药物还好~
这些人熟吃水果更利于健康
体质偏寒的人——水果煮熟后，减少了寒性。
脾胃不好的人——水果热着吃，可以减少对肠胃的刺激。
食欲不佳的人——做熟后的水果，味道更浓郁，酸甜可口，有开胃消食的功效。
牙口不好或消化不好的人——蒸煮使水果变得软糯，更容易消化。
易过敏的人——加热水果会使过敏原钝化、蛋白酶失活，降低过敏风险。
Ps.熟的水果升血糖速度更快，糖尿病患者要谨慎吃。
水果热着吃，有意想不到的功效
炖梨——去燥润肺
梨能润肺清火、补阴润燥。但梨属于寒性水果，外感风寒引起咳嗽时更不能直接吃生梨。如果将梨煮一下，其寒性就会降低很多，去燥润肺的功效也会被完全释放出来。
久咳不愈的患者还可再加点冰糖、银耳同煮，也可以加川贝；
将梨核枸杞一起用水煮，枸杞护眼，梨润肺防燥，非常适合冬季用眼多的上班族。
煮苹果——益脾胃
苹果加热以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化，更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。还能温暖肠胃，对便秘者起到促进肠道蠕动和通便作用，对腹泻者则有收敛、止泻的功效。
而且，吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，非常适合干燥的冬季。
蒸山楂——开胃消食
山楂中含有大量的有机酸、果酸等，生吃山楂对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳，蒸熟的山楂能够健脾开胃、消食化积。此外，山楂还可以去除油腻，对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人，还能起到预防和保健作用。
山楂虽好，但不宜多吃，患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。
蒸橙子——止咳
橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”可以化痰润肺、缓解咳嗽。其中，那可汀是比较常用的镇咳药成分，橙皮油可以止咳化痰，但这两种成分只有在蒸煮之后才会被释放出来。
蒸橙子，尤其适合咳嗽人群食用。
炖柚子——清火化痰
中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，具有清热化痰、健胃消食等功效；柚子皮是可顺气、去油解腻的清火上品，且其中含有的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可降低血液的粘稠度，减少血栓的形成。
将柚子皮与肉同蒸，有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾、缓解口腔溃疡的功效，对经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡以及脑血栓、中风等脑血管疾病也有一定作用。
蒸红枣——养血健脾
大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。干枣的皮很硬，肉质紧硬，会刺激胃黏膜，但红枣煮熟后就变得容易消化，更适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者，可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃；
要暖胃、补血，可用红枣、枸杞和龙眼一起煮；
治疗子宫脱垂、肺气肿，用红枣加山药、大米熬成的粥。
看到这里，肯定有人会问，水果里的维生素C加热到60℃，就会被破坏，这样的水果还有营养吗？
其实常见的水果，加热之后损失的营养并不多。水果热的影响，主要是在风味和口感上，不用太去纠结营养损失。
赞赏
当前时间： 
E-Mail: