这几天全国多地迎来了高温天气，为了降温大家也是蛮拼的，这不，浙江杭州一景区就举办了一场冰火两重天的比赛——坐在冰桶里吃辣椒!挑战者全身浸泡在冰桶里，使出浑身解数狂吃辣椒。有人被辣的额头冒汗，有人被冰的龇牙咧嘴……
连国庆摄图片来源：东方IC
不过这并不是个例，这两天关于吃辣椒的新闻真是不少↓
7月17日，在高达38℃下，有一群号称不怕热的人，跑到广东凉山之称的连山金子山，进行了一场裹着棉被吃辣椒的比赛活动，看起来比冰火两重天还要热。
曾令华摄图片来源：东方IC
7月2日，云南丽江宋城旅游区也举办了一场吃辣椒比赛活动。经过初选进入决赛的吃辣高手，将整个身体泡进直径1.1米泡满辣椒的大缸中，有人真的被“辣哭了”。
陈超摄
看到这小生深深地吸了口气，不觉想到“这样吃辣椒真的没问题吗?”那么问题来了——
吃辣椒会有哪些好处和危害?防暑
辣椒富含维生素C和辣椒素，可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
开胃
辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。在民间，辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐，如果没有胃口，不如吃点“辣”吧!
除体内湿气
辣椒中所含的辣椒素，被人体摄取后能很好的促进人的心跳加快，利于扩张毛孔，从而使皮肤的毛细血管扩张，促进排汗，体内的湿气也能随之而排出体外。
有助缓解压力
“辣”并不是一种味道，而是身体灼烧的刺激感。这种刺激感所带来的痛，会促使身体分泌大量内啡肽(一种化学物质)，让人产生愉悦感。当刺激消退，压力也随之释放。
辣椒虽然有好处，但也是各类疾病的源头，很多能吃辣椒的人都会多多少少有一些吃辣椒后留下的后遗症，例如痔疮、长痘痘、肠胃不好等等，有些人吃过辣食物后抽搐呕吐症状像中毒一样，所以不管是什么辣椒，都不应多食!
如何吃辣最好?
资料图：郑州一男子嗜“辣”如命每天能吃5斤辣椒图片来源：CFP视觉中国
与粗粮搭配。粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。比如玉米、白薯等。
搭配凉性食物。吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
吃完辣椒多喝水或汤。可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。此外还可以吃点酸味水果。如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等。
这些人最好少吃辣!资料图张浪摄
心脑血管疾病患者
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。
肠胃不好的人
吃辣椒虽能增进食欲，但患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
热症者
有发热、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
便秘和痔疮患者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
口腔溃疡患者
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
正在服药的人
辣椒会抵消一些药的药效，尤其是服用维生素K及止血药时不宜食用。
孕产妇
孕产妇食用辣味食物，会出现上火症状，也会因哺乳而使婴儿出现上火症状。
除以上这些人，高血压、泌尿系统结石、风热病、慢性胃肠病、皮炎、结核病、慢性气管炎等患者也都应注意不食用辣椒。
世界最辣的辣椒，你吃过几种?图片来源：CFP视觉中国
泰椒：
泰椒(Thaichilli)是泰国干辣椒的简称，原产地为泰国，品种繁多，主要有红、绿泰椒两种，极辣。
辣度指数：★★★☆
墨西哥辣椒：
墨西哥辣椒(学名Capsicumannuum)原产于墨西哥，是一种由细到中体积的辣椒，以其辣味及刺激闻名。其中包括哈雷派尼奥、启波特雷、塞拉诺高山椒等品种。
辣度指数：★★★★
朝天椒：
朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称，果均较小，因而又称为小辣椒。
辣度指数：★★★★☆
魔鬼辣椒：
盛产于印度东北部山区，曾被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。据悉，即使是吃一小口“魔鬼辣椒”，也能辣得人们无法忍受。如此辣椒，你敢挑战吗?
辣度指数：★★★★★
TIP：用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。
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来源：生活经
编辑：丁宝秀
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